El Signatory Glenrothes 26 años Symington's Choice 1997/2004 un whisky exclusivo de la destilería Glenrothes en Speyside. Este single malt ha sido envejecido durante 26 años en una barrica de primera llenada de Oloroso Sherry, lo que le proporciona un perfil de sabor complejo y sofisticado
En la nariz, este whisky ofrece ricos aromas de chocolate, melaza, azúcar moreno, frutas deshidratadas, ciruelas, higos, canela, mentol y eucalipto, junto con toques sutiles de tabaco y madera de sherry En boca, se despliega un paladar delicioso y complejo, con capas de azúcar moreno tostado, miel oscura, dulzura sutil, hojas herbales, tabaco verde y granos de café El final es medio largo, cálido, con notas persistentes de madera y una suave amargura
La colección "Symington's Choice" es una pieza de colección singular y altamente codiciada por los aficionados y coleccionistas. Solo se han embotellado 612 botellas de este lote, lo que añade un valor añadido a su rareza
